De Roos is de enig overgebleven molen van de 18 molens die ooit in Delft hebben gedraaid. Nu is de Roos een bruisend, open en werkend icoon van Delft, waar je Ambacht, Techniek, Geschiedenis & Cultuur beleeft. Elke week maalt de Roos op de kracht van de wind biologisch graan tot meel.